HOUBLON CHOUFFE/世界ビール旅#43🇧🇪
日本のビールしか飲んだことがなった4,5年前のレモ。世界のビールを飲むようになったきっかけとなるベルギービール”フブロン・シュフ”。そしてIPA。当時強烈な苦味に衝撃を受けながらも、苦味の奥に隠れた複雑に絡み合う原材料の旨みが癖になったのを今でも覚えてます。ビールだからこその味やスタイルの違いを是非体験して下さい。
ベルギービール
Wolf 7/世界ビール旅#40🇧🇪
月と狼。たまには一人で夜空を見ながらお酒を飲みたい時もあるでしょう。ベルギーのウルフ醸造所、新鋭の造る優雅なビールで心地よさを手に入れよう。
UIJIN 初陣/世界ビール旅#30
ベルギーが考えた日本の食事に合うビール。 日本人以上に日本を理解した最高のビールです。 アルコール度数も日本の一般的なビールと同じ5〜6%に合わせてあります。また、スパイス不使用により、良い意味で特別感を出していないのが素晴らしいビールです。 ”日本人の一歩後ろを歩く謙虚さ”や”繊細な美”を表現している感じでしょうか。苦味や香りも強くなく、食事をメインに楽しめるビールです。
